Edradour 2014/2025 // 1st Fill Lagrein Casks // St. Michael Eppan

Was ist ein Lagrein? Das Weinhaus zu Meran meint dazu (Zitat):
Aus den großen Eichenfässern der Kellerei St. Michael-Eppan fließt ein waschechter Südtiroler: der Lagrein. Tiefrot, fast schon an einen Tintenton grenzend, füllt der Autochthone das Glas und entfaltet den charakteristischen Duft von Veilchen, Kirschen und Brombeeren. Mit Bestimmtheit und angenehmer Würze tritt er an den Gaumen und zeigt sich samtig und kräftig zugleich. Ein Lagrein, wie er im Bilderbuche steht und als solcher auch hervorragend zu rotem Fleisch und Wild passt, aber auch zu gereiftem Käse ausgezeichnet schmeckt.

Quelle: www.meranerweinhaus.com/de/kellerei-st.-michael-eppan-lagrein-2024

Ein 11jähriger Highlander gereift in obigen Fässern.

Gibts einen schöneren Frühlings-Dram?