Secret Orkney (HP) 2001/2015 // Signatory Vintage 100 Proof Palo Cortado

Neues aus der 100-Proof-Edition von Signatory Vintage.
14 Jahre lang durfte der maritime Malt im Faß reifen, bevor er sein Finish in
Palo-Cortado-Sherry-Hogsheads erhielt, welche ihm eine leichte, angenehme Süße verleiht.
Palo Cortado ist eine spezielle Sherrysorte, 100 Proof entsprechen 57,1 % Alkohol und ein
Hogshead ist eine Faßgröße.
Auf den Orkneys gibt es nur zwei Brennereien. Die Scapa und die Highland Park.
Kleiner Tip noch: HP ist keine Druckermarke in dem Fall. Slainte mhath… 🙂